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Campofilone

Campofilone

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Il caratteristico centro storico di Campofilone, posto sulla sommità di una collina, conserva notevoli resti di mura e viuzze con volte a botte o a crociera dove si respira ancora l’atmosfera medioevale.
Da vedere il Teatro Comunale dell’inizio del XX secolo, la Torre Campanaria, il Torrione di Porta Manna, le Chiese di S. Bartolomeo, del Santissimo Crocifisso, di S. Patrizia e lo storico edificio detto “La Castagna”.
Da gustare: la località è famosa per i “maccheroncini” una pasta all’uovo tagliata a mano in finissimi fili, secondo una tradizione che risale almeno al Quattrocento e di cui si parla anche nei documenti dei monaci benedettini. La ricetta è molto semplice: 350 grammi di uova per chilogrammo di farina, impastati senza aggiunta di acqua.

Fonte: Regione Marche

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