Tagliolini al Tartufo
Ingredienti per 2 persone:
200 g tagliolini, 100 g burro sciolto, parmigiano grattugiato, noce moscata, sale e pepe q.b., 1 tartufo bianco.
Preparazione:
far lessare i tagliolini in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Conditeli con il burro che avrete sciolto a fuoco molto basso in modo che non scurisca, il parmigiano, la noce moscata , il sale ed il pepe. Portate a tavola e servite con una bella grattata di tartufo.