E' probabile che che il centro storico di Empoli fu abitato fin dalla prima età imperiale e continuò ad esserlo in modo continuativo fino al IV sec. d. C., cosi' sembra grazie ad  alcuni scavi archeologici.

Se ci si reca ad Empoli non si puo' non prenotare uno degli alberghi di cui dispone la città e evitare una passeggiata cittadina che parte da  piazza Farinata degli Uberti dalla parte del canto Pretorio, poi, si gira  sempre a sinistra, si prosegue per un tratto di via Giuseppe del Papa, poi di via Ridolfi, poi di via del Giglio e infine, dopo la quarta svolta a sinistra, siamo nuovamente in piazza Farinata. 

Per questa cittadina il momento importante è il giovedì, giorno del mercato che risale già al XI secolo, nei pressi dello stadio Castellani.

Tra le feste storiche si riocordano: la Fiera del Corpus Domini e la Fiera di settembre sono una tradizione storica.